烙馍是河南、江苏苏北和安徽皖北的一种汉族传统面食,类似煎饼又和煎饼不同。
烙馍作为一种源自中原的面食,已有着2000多年的历史了。烙馍是用未发酵的面粉和成柔软的面团,用擀面杖擀成厚度约0.1厘米,全自动烙馍机厂家,直径约30厘米左右的圆形。在一块圆形中间稍微突起但随着经济多元化的发展,烙馍这种面食已经被普及到全国范围内,吃法也不尽相同,烙馍卷菜,烙馍卷馓子等等小吃---大街小巷。越来越大的烙馍需求量导致手工制作烙馍的方法逐渐被淘汰,全自动烙馍机,全自动烙馍机随之诞生。
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俗---,靠山吃山,靠谁吃水。家住青岛的肖哥家里几代人都是做餐馆生意的,每到海鲜盛产的季节,肖哥家的海鲜餐馆都是生意爆满,主要还是因为他家的招牌——烙馍卷海鲜串!新鲜的海鲜经过烤制,撒上些佐料,紧紧的卷在筋软的烙馍里,咬下一口,烙馍的清甜混合着烤海鲜的鲜美,别提多好吃啦!
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