烙馍吃起来嚼劲---并且可口,饭桌上也是随处可见。
烙馍有四种吃法:一烙馍可以卷着菜吃;二是很有名的吃法叫羊肉泡馍,有曰:“白面调水烙为馍,泡碗羊肉汤”,这也是很受人们喜爱的吃法之一;三是北京烤鸭的吃法,这种配合烤鸭一起吃的是用烙馍机做出来的小烙馍,非常美味。人们都爱这种烙馍,不但美味而且吃法也多样化。
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近一家饭店,还推出的一道小吃“烙馍卷烙馍丝”更是吊起了人们的胃口,小吃上来后,盘子里一半是普通的烙馍,一半是炸得酥脆金黄的烙馍丝,卷着吃别有一番风味。随着烧烤的兴起,烙馍还成了烧烤---一道必不可少的吃食。酒喝至酣时,全自动烙馍机,要上几张烙馍,全自动烙馍机好,卷上几串羊肉串,大口吃着,使劲嚼着,那才叫酒足饭饱呢!军民相拥在徐州也是历来传统,烙烙馍已经成了这座城市一道靓丽的风景了
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